Llegan los helados que no se derriten
3 Jun
Finalmente, todos los amantes del helado que suelen tener accidentes van a estar felices. Parece ser que en Japón inventaron el primer helado que no se derrite. Así que podemos comer tranquilos sin temor a manchar la ropa o peor, a alguien mas.
Japan Seaweed Foods Laboratory junto a la gente de la Universidad de Kanazawa inventaron helados que en lugar de tener como base de su fabricación agua o leche como de costumbre, tienen una pasta de Okara que al ser mas sólida, necesita de temperaturas bastante mas elevadas de lo normal para derretirse.
Esta pasta llamada Okara da genki (cuerpo saludable en japonés) consiguió con un proceso en el laboratorio tener una textura similar al helado y se capaz de en un futuro no muy lejano, tener variedad de sabores manteniendo el poder nutricional del Okara pero con menos de un tercio de las calorías que contiene un helado normal.
Fuente: FlapyInJapan
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